Resep Salad untuk si kecil

Bahan Salad Buah Campur:

1 bks agar-agar merah

700 ml air

100 g gula pasir

200 g pepaya, potong dadu

200 g nenas, potong dadu

200 g melon, potong dadu

Stroberi dan kiwi untuk hiasan

Bahan Saus Salad Buah Campur

300 g avokad, blender halus

5 sdm mayones

1 sdm gula pasir

2 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat Salad Buah Campur:

Campur agar-agar, gula dan air. Aduk. Masak hingga mendidih. Angkat, tuang di cetakan kecil dan buat seperti mangkuk.

Membuat saus: Campur avokad yang telah diblender halus dengan mayones. Beri gula pasir, kocok dengan mikser sampai rata, tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.

Atur buah dalam mangkuk saji, siram dengan saus.

Hidangkan dingin.

 

 Untuk 8 porsi

 Nilai gizi per porsi:

 Energi: 108 Kkal

 Protein: 0,6 g

 Lemak: 8,7 g

 Karbohidrat: 20,8 g

Resep untuk Penderita Alergi : Jus Campur

Bahan Membuat Jus Campur:

250 g wortel, kupas

350 g daging melon

350 g daging semangka

300 g apel, lumuri air jeruk nipis

2 bh jeruk peras manis (jeruk mandarin), peras

Cara Membuat Jus Campur:

Proses semua buah (kecuali jeruk) dalam juicer, haluskan hingga menjadi jus.

Tuang dalam wadah, campurkan air jeruk, aduk rata. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

 Untuk 4 porsi

 Nilai gizi per porsi:

 Energi: 130 Kal

 Protein: 2,1 g

 Lemak: 0,9 g

 Karbohidrat: 31,9 g

Resep Bistik Daging Cincang

Bahan Bistik Daging Cincang , aduk rata:

300 gr daging cincang

1 btr telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Tepung roti, secukupnya

1/2 bh tomat, blender

5 bawng merah, haluskan

2 bawang putih, haluskan

1/2 sdt merica bubuk

2 bh cengkeh

1/2 btr pala

1-2 sdm kecap manis

garam

gula pasir, bila perlu

Air , secukupnya

Cara Membuat Bistik Daging Cincang:

Buat bulatan2 dari adonan daging.

Kemudian goreng dengan campuran minyak dan margarine hingga daging kecoklatan. Sisihkan.

Ambil sebagian campuran minyak bekas menggoreng daging, kemudian gunakan untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tomat halus, daging dan bumbu lainnya.

Tuangi air hingga daging cukup terendam, didihkan.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, dan kuah sedikit mengental.

Hidangkan bersama sayuran rebus.