Resep PUMPKIN BEEF MOSAKA

Bahan Menu Utama :

50 g mentega

50 g tepung terigu

400 ml susu cair

1 sdt pala bubuk

1 sdm minyak zaitun

1 bawang bombai, cincang halus

200 g daging giling

2 siung bawang putih, cincang halus

100 ml pasta tomat

2 lbr bayleaf

1/2 sdt merica bubuk

250 g kentang, parut kasar

250 g labu kuning, potong dadu kecil

Topping: Aduk rata

300 g labu kuning, haluskan

200 g kentang, haluskan

100 g keju cheddar, parut

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1 btr telur, kocok lepas

Pelengkap Menu Utama :

1 kuning telur

Keju parut secukupnya

Cara Membuat Menu Utama PUMPKIN BEEF MOSAKA:

Panaskan mentega, masukkan tepung terigu sambil diaduk. Tuangkan susu sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin. Masukkan pala bubuk sambil diaduk. Angkat. Sisihkan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, bayleaf, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tata adonan kentang dan labu kuning di dasar pinggan, tambahkan tumisan daging. Tutup kembali dengan adonan kentang dan labu kuning, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.

Panggang dalam oven panas hingga matang. Angkat.

Sajikan selagi panas.

 

 Untuk 6 porsi